清风自来-唐山旅游景区,唐山美食刘美烧鸡简介【清风自来】

唐山旅游景区,唐山美食刘美烧鸡简介【清风自来】


你现在的位置:网站首页-唐山美食-唐山旅游景区,唐山美食刘美烧鸡简介【清风自来】

         清风自来网为您推荐唐山特色美食,这里有唐山特色美食小吃,唐山有哪些必尝特色美食,唐山美食大全,唐山好吃的美食攻略信息,供您选择唐山美食!
       刘美烧鸡,刘美烧鸡手工制作技艺的发源地-河北省乐亭县,位于唐山市东南部。发明人刘美老先生,传承至今已有200多年的历史,不仅本地群众喜食,而且还成为人们馈赠亲朋好友的礼品。

      刘美烧鸡作为我国北方的一道名食,行销京、津、唐、秦及东北三省。色、香、味、形的独特之处,开创了我国烧鸡行业的先河(外形已获国家专利),促进了我国烧鸡行业的发展。刘美烧鸡作为一道美味食品,起到了开脾健胃、清神醒脑、强身健体之功效,作为食品文化,丰富了其博大精深的内涵,流传百年之久,经久不衰。也成为消费者餐桌上一道美食而备受到青睐。

      刘美烧鸡始创于清光绪年间,因其做工精细,配料考究,开创了烧鸡色、香、味、形“四美合一”之先河,被誉为“唐山名食”,并载入“乐亭县志”。刘美烧鸡选料为家常鸡,肉质优良,富含蛋白质及多种微量元素,无药物残留,食用价值高,其中蛋白质含量高达22%,18种氨基酸种类齐全,该产品在祖传配方、传统工艺的基础上,依据中医药学及保健学原理,精选数十种健脾、醒脑的名贵香辛料,结合现代工艺,科学配方,精工细作,使刘美烧鸡的口味更具特色,刘美烧鸡获得“国家农业部优质产品”省市“消费者信得过产品”、“河北省优质产品”、“河北省名牌产品”、“全国质量信得过食品”等诸多殊荣。刘美系列产品历经百年而畅销不衰,深受广大消费者的赞誉和喜爱。

      1906年秋,已进入颐和园任慈禧太后随身侍卫的刘坦再次回乡省亲,带上几十只回到北京,呈献给慈禧太后及众位亲王。慈禧太后见到刘坦奉上的刘记烧鸡并品尝后,不禁大悦,赐名“刘美烧鸡”。

 

本文来自 清风自来 转载请注明;

本文地址:http://qingfengzilai.cn/post/20.html。

上一篇:滦州古城一日游-唐山旅游景点攻略【清风自来】下一篇:唐山旅游景点-唐山旅游景点大全-【清风自来】

发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。